Penny’s Cafe

Penny’s Cafe

สูตรทำเมนูลาบไก่กรอบ
ส่วนประกอบ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ไก่ทอด (เลือกซื้อมาจากร้านแถวบ้านแบบที่ทอดแล้วค่ะ เลือกเป็นส่วนอกค่ะ)
2. หอมแดงซอย
3. ผักชีฝรั่งสับ
4. ใบสะระแหน่
5. พริกป่น
6. น้ำปลา
7. มะนาว
8. ข้าวคั่ว
วิธีปรุง
1. เอาเนื้อไก่ทอดมาเลาะกระดูกออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นพอดีๆ
2. เตรียมชามผสม ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น คนให้เข้ากัน
3. ใส่หอมแดง ผักชีฝรั่ง เนื้อไก่ทอด ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้ทั่ว
4. ใส่ข้าวคั่ว แล้วคลุกอีกครั้ง ตักใส่จาน หรือตักราดข้าวสวยเลยก็ได้ค่ะ

No comments.

Leave a Reply